主料:
宝宝面，
适量（5种颜色的）鸡肉松，1大勺鸡蛋，
1个
辅料:
淀粉，
10g虾皮粉，1勺亚麻籽油，
少许五彩年糕 的做法步骤
1.准备材料。
2.将五彩面条剪成段放入烧开的水里，煮至五分熟捞出沥干水分。
3.将蛋清打散倒入面里搅拌均匀。
4.再?2大勺鸡肉松?1勺虾皮松?淀粉，搅拌均匀。
5.准备一个方碗，碗里刷一层油，把面铺到碗里，然后压实。
6.然后把蛋黄铺在面上刮匀。
7.上锅蒸15分钟即可。
8.蒸好后切片。
小窍门&温馨提示
宝宝实验室：今天教给大家一个神奇的魔术，将紫甘蓝切碎放入水里，甘蓝在水中呈暗紫色。（如果觉得慢可以将紫甘蓝加水榨成汁）
实验一：加入醋适量——紫色的水变红了
实验二：加入小苏打适量——?紫色的水变蓝了，
紫甘蓝汁水变色，是由于紫甘蓝细胞内花青素的作用。
花青素为一种水溶性的植物色素，是黄酮类化合物。花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
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主食 家常菜 宝宝面
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